色は明るいイエローゴールド 香りは弱いが爽やか感、柑橘系、特にレモン、少しリンゴの甘さ。 味はリンゴ、アルコール、グレープフルーツ 少しハチミツ。 900円で買った。結構お買い得だと思う。後一年寝かせたらアルコール感が収まってもっと良くなりそう。まぁこの値段のワインを寝かすことは少なそうだけど。 「柳の舞のポワレ アイオリソース たっぷりの新ジャガのローストと共に」と合わせて食べた。味わいある白とアイオリソースの相性はいい感じ。

オムライス

二日目。 アルコール感が一日目に比べて抑えられ、柑橘系の酸味が出てきた。ハチミツ感も減っている。 ただ、柑橘系の甘みがプラスされ、味のバランスらむしろ整った気がする。 合わせたのは新ジャガと豚肉のカレー炒めとヤングコーンに実山椒を混ぜたアイオリソースをかけたもの。 実山椒入りアイオリソースは抜群の味だが、ヤングコーンの味わいに勝ちすぎていて相性は悪いようだ。

オムライス

実山椒入りアイオリソース、茎ブロッコリーとはいい相性。今度は赤みのや鶏肉とも合わせてみたい。

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