最近大量に買って飲み比べを行ったコノスル社のワイン。 今回のカルメネールでひとまず終了です。 冷蔵庫から10分ほど出した状態から飲用。 冷やしすぎていたのでとツンとした酸味が際立ってしまいワインの香りも最初はあまり感じられませんでした。 グラスをゆっくり傾けてみると、粘度は高めなのでそこそこの重みがあるはずなのになぁと飲み進めてみると、徐々に本来の豊かな甘みのある香りと味わいが出てきました。 このワインは本当に飲む直前に少し冷やすか、飲む一時間前ぐらいに冷蔵庫から出した方がよさそうです。 味わいは口に含んだ瞬間は甘みから始まり、徐々にキュッとした程よいタンニンと酸味が口の中に広がります。 ふくよかだけれども重すぎず、喉越しはシルキーな感じです。 グラスからの香りはプラム等の少し甘みのある香りで、鼻から抜けるときにスモーキー且つ苦味のあるチョコレートの様な香りと味わいが感じられます。 スパイシーなシラー等のワインが好きな私にとっては少し物足りなさも感じましたが、全体的にまとまりのある嫌な癖のないワインでした(^^) 合わせる料理はアヒージョなんかだと良かったかも。 嫌味がないので、カレー等とも合いそうです♪ 今回は料理とは合わせなかったので、次飲む時が楽しみです☆

You.

カルメネールは甘さと、程よいボリュームがありますね? 確かにチョコレートっぽさがあるかな、シラーもチョコっぽさがあるけど、カルメネールは甘酸っぱさがあるチョコみたいな(＾◇＾)

ナゾ2