ソムリエ、ワインエキスパートのお食事会（6名、うち4名がsake diplomaも保持、1名はさらにソムリエ・エクセレンスとASIソムリエ資格あり）。 乾杯のシャンパーニュ。 青リンゴとグレープフルーツのような柑橘のフレッシュな香り、そこにバターのブリオッシュ、トーストなど香ばしい香り。 アタックやや軽く、ドライで爽やかな酸が感じられるのですが、ブラン・ド・ブランのようなシャープさはないことがわかります。 シャンパーニュらしい香りと味わい、おいしかったです^^

しみしみ