実家での2日目はこれまた特別なワイン。ずっと飲んでみたかったシャーヴのエルミタージュです。これまでネゴシアンものやサンジョセフなどはいただいておりましたが、やはり本命はこちらですね。これは7年ほど前に割とお買い得価格でゲットし、大事にとっておきました。まだまだポテンシャルはあるのでしょうが、一つの区切りで15年経っているのでチャレンジしてみました。 前日のカテナよりも色合いが明るく赤みがかっていて、香りも華やかになっています。バラとかドライフラワーとかクコなどが熟成し始めた赤い果実に混ざっています。 味わいは程よい酸味がまずあって、果実のマロみがある感じです。 なるほどシャーヴ、美味しいワインでしたが、好みは前日のカテナですかね。

倉田英