この日は久しぶりの湯布院♪という事で現地でワインを調達。 ロゼのスパークリングにするつもりが、あまり見かけないものが1本だけあったので、こちらにしてみました。 深みのあるルビー色。 カシス、ブルーベリー、ラズベリー、赤シソ、藁、スミレ、ヴァニラ、青っぽい香りなど時間により香る要素が変化します。 野性味のある独特の黒果実味に後味はしっかりした残糖感。 飲みやすく和食に相性良さそう(特に醤油と良さげな印象)なので、常備しておきたいですね。 ラベルのセパージュ表記が以前の小公子、シャルドネから小公子のみになってますね、日本ワイン法施工の影響でしょうか？

panko