仏ブルゴーニュ、フレデリック・マニャンの「2019 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 淡いベージュの色調。 香りには青リンゴと洋梨。 そこにサワークリームのニュアンスも少し。 味わいの果実は蜜の詰まった青リンゴ。 豊かな果実が前面に感じます。 酸味は十分だけど優しく、控えめな苦味とミネラル感が適度に引き締め、更にハーブのような清涼感が加わった感じでしょうか。 濃密だけど爽やか。 料理にも寄り添ってくれるし、単体でも楽しめる白ワインでした。

末永 誠一

フレデリック・マニャンのブルゴーニュ・シャルドネ…。 当然、飲んだことがあると思って検索したら、出てきませんでした^^; 見かけたら買ってみます…。

bacchanale

bacchanaleさん> ブルゴーニュワインがどんどん高くなって、僕も接する機会が激減してしまいました^^; マニャンはまだ比較的コスパ良い方かもしれないので、見かけたら狙い目かもです。

末永 誠一