Dom. Gros Frère et Soeur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge写真(ワイン) by masahide.koizumi.7

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REVIEWS

ワインDom. Gros Frère et Soeur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge(2015)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーション
飲んだ日2021-12-18
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

masahide.koizumi.7

本日は冷蔵庫の余り物の処分。 オーブンで火入れしたカリフラワーとスティックブロッコリーのアンチョビーソースの炒めものとはまずまずだが、里芋の炊いたんとは今一歩。 時間とともにワインは拓き、最後は素飲みで楽しめる。

masahide.koizumi.7

L

ニュイのルージュと里芋が美味しそう〜 と、思ったのですが、なんでいいねが3コついたのか? 里芋が3コだからでしょうか✨

3/3ワイン

L

3/3ワインさん、コメントありがとうございます。 調度ワインが熟す過渡期なのか、果実感が減って酸がより強く感ずる時期なのかもしれません。 里芋と合わせた時は出汁の旨味芋の土っぽさと酸がケンカするような感じでした。もっと時間をおいて酸がこなれたら里芋の煮付けとも相性良くなるかもです。

masahide.koizumi.7

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masahide.koizumi.7

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