樽や木質、ブルーベリーやベリー系にチェリー感と密感を優しく、木質が熟れバターの様な香り、余韻にインクを薄く広く、洋梨の汁感、練乳感など。 甘味は有れど優しく作用し、終始整った酸味は暴れる事は無く密感の有るタンニンが交わり最後まで楽しめる、複雑さは無いが上手く作られており楽しめる2.8 [本日の料理] 勝烈庵さんの勝烈、米八さんのおこわ、チーズなど。

super_kaki_p