ペアリングワイン② 次にロジャーグラート グランキュヴェ ジョセップ ヴァイス2008年×広島県能美島産大粒カキフライ 昨年の自分の誕生日にぺんぺんさんが送ってくれた思い出のヴィンテージカヴァ 葡萄の良い年しか作らず瓶内熟成は48ヶ月の長期熟成♪ 現在はヴィンテージが2011に変わってるのでこの08はなかなか手に入りません キレイな透明感ある黄金色 泡は熟成により柔らかく細かい まだまだフレッシュさのある柑橘の香りに少しのトースト感 飲み口も爽やかさと熟成のコクが混ざりこのヴィンテージでかなり飲み頃な旨味が溶け込んだ味わいでやはり美味しい(^-^) これで定価2500円ほどなかなりのお買い得！！ ですが、なかなか売ってません。。 合わせた大粒のカキフライも新鮮でミルキーで美味しいし泡に合わせると衣の感じを洗い流してくれていくらでも食べれそう！ 豆と五穀の美容サラダもいつもながら美味しい♪

YD

豆と五穀の美容サラダって？ YDさんお手製ですか⁉️ そしてペンペンさんとお知り合い♪

toranosuke

toranosukeさん すみません。自分は料理はできないので近所の信頼が置ける上品なスーパーの食材と自分が選んんだワインとのマリアージュにしてみました(^^) 写真的には地味ですがこの五穀サラダはめちゃ旨いです！保冷パックで送りたいくらい！笑 美食家のtoranosukeさんでも大満足な味かなと！お惣菜レベルをかなり超えてる大阪のみの店ですよ(^^) で、ぺんぺんはんはvinicaで初めて会ったのが自分らしく京都旅行の際にお会いし、ぺんぺんさんの生まれ年ヴィンテージのモンローズwithバラの花を持参しました♪ 先日のワイン会にももちろん来てくれるはずでしたが、まさかのインポーターさんと南アフリカのワイナリーツアーに行かれてて会えずでした^_^;笑 本当に資格的には日本在住の日本人では大橋さんに次ぐ、2番目くらいのマスターオブワインになりうる経験と知識と英語力がある完璧な方なんで。 でもすごく親しみやすい方なので良かったら一度ご一緒くださいね！mamikoさんは前に一緒に飲んだことありますのでレベルの高い女子会とかが良かもですよ(^^)

YD

ロジャグラのええやつ〜！(^^)

アトリエ 空

ちょっとちょっと〜、褒め過ぎでんがな（笑） 南アでキャシーMWにお会いしましたが、とっても気さくで優しくて素敵な女性でした。憧れの存在❤️✨ 今回は会えずに残念でしたが、年内にどこかで会えるといいね❣️ トラさんとは会える距離にいますから、是非機会を設けたいです❣️

ぺんぺん

空さん これはけっこう美味しい〜ので見つけたら是非、捕獲してください(^^)

YD

ぺんぺんさん あっ、酔った勢いで褒めすぎちゃいました！笑 いや、でも南アに行き、これから日本に輸入されるかもなワインを探しに行くなんて凄いことですよ！！！ また一緒に飲みましょう〜(^^) あっ、toranosukeさんはとても楽しい方なので気が合うと思いますよ！

YD

生まれ年のワインとバラって しかもモンローズさん！ とってもすぎるきゅんきゅんですょね(*´∇｀*)♡ 08の熟成ロジャグラさん…彼女さん、素敵なハッピーバースデーです!!

きー

きーさん いや、まぁぺんぺんさんとさ初めて会った時に生まれ年ワイン&バラの花でやり過ぎ感はありましたが喜んでくれる方で良かったです！笑 生まれ年ワインってやっぱり貴重な意味があると思うんですよね！ きーさんのヴィンテージも探すので教えてください！あっ、永遠の25歳でしたよね？！笑

YD

わぁ(*´∇｀*)!! きーは…♡と思わず言ってしまいそうになりましたが、 YDさんの中できーは永遠の25歳のようなので隠して置きます(/-＼*)

きー