ワイン講座① ソムリエールに習う単発講座。2023年は各月で開催『ワインで旅する！』 第二回目の本日は～プーリアのワインとアルベロベッロ イタリアの中でもプーリアに特化するとは珍しい。単に講師がアルベロベッロに行ってみたいって理由だけらしいけど(^^;) 土着品種フィアーノ100％。手摘み収穫、ステンレスタンク発酵。 色調はレモンイエロー。香華やか、白い花、トロピカル。濃厚だけど酸味豊で口当たり良し。 カリフラワーのピクルス カレー風味、しらすとニンニクのブルスケッタ

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