ヒースヴェイルのジ・アングリー・ラビット・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン 経緯は不明ですが、このヒースヴェイルというエデンヴァレーのワイナリーは、「アングリー・ラビット」という会員制度を採用しており、HPから会員になることができます。このワインは同ワイナリーの一番下のランクのワインですが、多分アングリー・ラビットという言葉/モノに愛着がある作り手なのでしょう。ワインはいわゆるシラカベです。 濃い黒紫。ピーマン、カシス、コーヒー。 やや濃厚で果実味主体のミディアムボディ。カベルネとシラー両方の特徴を備えています。フルーティ過ぎずタンニンは控えめ。酸味もほどほどで飲みやすく、後半はピリッとスパイシー。やや没個性ですが豪州らしく安心の1本でした。

mattz