〈ヘキサゴンプロジェクト！！ 春爛漫！南アフリカワイン〉 本日のメインの割り勘で購入したブーゲンハーツクルーフのカベルネ2014年 たしか樽熟27ヶ月くらいなのでこちらリリースしたてのヴィンテージだと思います！ 先程のセレマも同じステレンボッシュ地区のワインで比べると分かりやすいですが、こちらは注いだ時からカベルネにしては薄めの光沢ある色合いのピノみたい！ 香りは冷涼感あるカベルネらしいミント香。 酸味もタンニンもしっかりながらかな〜り繊細で上品！！ 上質なボルドーの複雑さはまだ少ないですが南アフリカらしいすべての要素が高い次元でシンプルにまとまった味わい♪ 個人的にはまだまだポテンシャルをすべて出してるようには思えませんでしたが抜栓すぐからこのバランス良い味わいはさすが！！こちらも知らない間に空になってました（笑） う〜〜ん、高級レンジ南アフリカワイン会はかなり満足度高いかも(^o^) 北海道産の新鮮な生ウニたっぷりパスタやホタルイカとアスパラのバターソテーの魚介にも合う繊細なフルボディーカベルネでした♪

YD

7つの椅子！ エレガント系で美味しそうです♪

Toshio Iimura

このワインはこちらがファーストヴィンテージみたいですね とてもエレガントなカベソー、やはりステレンボッシュは名産地なんでしょうね(^_−)−☆

J. Hall命

この銘柄のセミヨンがすごく美味しかったので、カベルネもとても気になります！ 冷涼感あって繊細なんてなおさら！飲んでみたい♪

サトーさん

Toshio limuraさん かなりエレガント系で旨かったです♪ 7つの椅子シリーズはカベルネとセミヨンを飲んだから後はシラーも飲んでみたいなぁ(^^)

YD

j.hallさん 先程とコメント被りますがステレンボッシュはワイナリー街道になっていて名産地です！ けっこう山の高地で栽培してるみたいで、だから冷涼感あるのかな〜と！

YD

サトーさん このセミヨンは07を飲んだことありますが素晴らしかった♪ このカベルネは上品。ブラインドならカベルネとは思わないのでは？！

YD

ホントに！カベルネだとは思いませんよね！ギシギシ感も鉄っぽさも無し！ でももうちょっと寝かせたのを飲んでみたいですね！南アにハマりそう((´∀｀*))

エミリー

エミリーさん これまだ本当にボトルに詰めてリリースされたばかりのものですが、それでこの滑らかなシルキーさはすごいですよね！！ ただあと数年置くと絶対により美味しくなるから勿体無いくらいでしたが^_^; と言うか、せめて当日は早めに先に抜栓しとけば良かったのに話に夢中で忘れてましたね〜反省(>_<)

YD

注いだ瞬間から、「え？カベソー？」って感じでしたよね〜！ 繊細で上品！！こんなカベソーもあるんですね。 ステレンボッシュという高地の特徴でもあるんだろうなぁ。。。 またいつか、寝かせたものも飲んでみたいですね〜(´∀｀=)

lapin ivre

うさぎさん 色がピノみたいでしたし、繊細でお上品な味わいでした！ リリースしたてなのであと3〜4年でも経てばかなり違う味になるかなと！ また飲んでみたいですね♪

YD