焼き鳥とワインのマリアージュのお店。 ハラミ × ダイヤモンド酒造 ますかっと・べりーA Y・カレー キュヴェ 2014 これちょっと以外な組み合わせ。 赤いベリーに、綿あめ、ジャム、バニラの香り。 フレッシュ果実で、チャーミング。 甘やかさもあり、タンニンは優しく控え目。 この組み合わせ、なかなかしっくり来るから不思議。 甘みのあるタレと、歯ごたえのあるハラミとの相性は絶妙とかかれてました。 1000ポストで何を開けようって、考えてたのに、このマリアージュの間にサラリと過ぎてしまいました 笑 --- 一本の焼き鳥に一杯のワイン(40ml)がセットで出て来きます。 マリアージュはレカンのシェフソムリエ大越さんが監修されてるとの事。 マリアージュのお勉強。全投稿するので、コメントは美味しそうと思う組み合わせにいただければと思います(^^)

ピノピノ

ハラミって焼き肉のイメージですが、焼き鳥でもあるのですね(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

これが一番 試したい組み合わせです(*^^*)

コジモ3世

カボチャ大王さん 焼き鳥にもあるみたいですねー。 僕も良く知りませんでした！ 焼き鳥のハラミもとても美味しかったですよー。 脂も少なくヘルシーなイメージでした。

ピノピノ

コジモ三世さん ベリーAは普通にイチゴキャンディでしたが、ものすごく自然にマッチしましたよ。 自分では思いつかない組み合わせでした…。

ピノピノ

焼き鳥のハラミって食べた事ないです(^^) ベリーAの綿あめのような甘い香りに合う感じですかね♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん 鳥のハラミは僕も初めてでした。 これは一番想像できなかった組み合わせですが、ちょっとなるほどって思いましたー！ もっと試したかったけど、40mlはすぐ無くなります 笑

ピノピノ