ベルナール・ジラルダンのポアン・ドルグ2008。ブドウはピノ・ノワール50%、ムニエ30%、シャルドネ20%。ドザージュは3g/L、デゴルジュマン日時は不明、購入は今年の5月です。味わいはフレッシュではなく、どちらかというと熟成した感じで穏やかな酸が特徴のシャンパーニュです。ムニエが30%ですがムニエのふくよかさは今はそれほど感じません。ドザージュは3g/Lですがドライな感じはなく、バランスのとれた落ち着いた味わいになっています。温度的にはあまり冷やしすぎないほうが良いと思います。

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