白猫ロワール侵攻中である。かのアメリカ人は言うエドモン・ヴァタンとコタを飲まずしてサンセールを語るなかれと。 白猫は今までロワールはダグノー一辺倒でありサンセールはダグノー以外にはエドモン・ヴァタンとアンリ・ブルジョワしかVINICAには投稿していなかった。 足りない！全く足りない！ コタを飲んでない！ あの既に引退表明をしているアメリカ人を意識しているわけではないがやはりあのアメリカ人がサンセールの最高峰として断言する生産者のコタははずすわけにはいくまい(>_<) そもそもコタとはなんだ？ 沖縄のシャーマンか？ USA西部のステーツか？ 秋葉原に生息しているのか？ 暖かいのか？猫丸くなるのか？ それこそコタえられない美味しさなのか？ 悩んだ人の道しるべを告げる沖縄の霊媒師ユタでもない。また同じ名前で親日白人弁護士と眼鏡で遊ぶバラエティー外人タレントの出身州でもなく、ちゃんと就職してと親が悩むヲタでも冬の定番コタツでもない あのアメリカ人の言うコタはかつてのポール・コタのことである。 ポール・コタはサンセールで今は当たり前になっている単一畑の葡萄でワインを造った最初のドメーヌでフィルター処理をしないで瓶詰めをしたのも初。 又ラベルの違う弟のフランシスとのフランシス＆ポール・コタや 息子のフランソワとのフランシス＆フランソワ・コタの名前で同時期リリースされたが それらは家族内同ードメーヌで中身は一緒であった。 現在ポール・コタは引退息子のフランソワ・コタにドメーヌは引きつがれている。 又ポールの弟であったフランシス・コタも分家し新たな醸造所を設立しこちらも現在息子のパスカル・コタが引き継いでいる。 従って現在コタ家のワインはフランソワ・コタとパスカル・コタの従兄弟同士のドメーヌでリリースされている。 80年代のポール・コタは入手可能であったが液面下がり褐変しているようだ。流石にリスク大きすぎると判断 フランソワ・コタ サンセール・ラ・グランド・コート2015 を入手(結構入手困難マボロシー！(笑)) 2017のパスカル・コタの同キュヴェと飲み比べることに 一応パスカル・コタは分家でありこちらのフランソワが本家筋のコタしかしラベルはほとんど同じ(^-^;) ラ・グラン・コートはシャブリと同じキンメリジャン土壌。畑の葡萄をすべて手摘みで完熟になるまで待ち遅摘みしポールの時代からの伝統的造りで大樽で発酵熟成後ノンフィルターで瓶詰めされる。 芳しい(かぐわしい)甘い白い花のブーケのするトロリとした黄色い液体 完熟の洋梨の果実味に石灰塩苦いミネラル同居してSB特有の青草ハーブ香はほとんど感じられない 専門家会議を開いて方向性の指標を決めたかのような状況に即した酸味の適度さ！まろやかでいてしっかりと筋を通します。 なる程サンセールのSBの味わいはいつも感心する程の甘露で良い意味でSBぽくない余韻とブーケ素晴らしい！ パスカル・コタと比べると、もっと果実味が溶け込んでミネラル水と同居しているさわやかな感じが若干、しかしほぼ同じような味わい両者ドロー！ なる程あのアメリカ人の好きそうな濃い果実味に石灰質の土壌由来のミネラル感のバランス！スパイシーなニュアンスが若干(^-^) いや真面目にサンセールも美味しさハンパないですね特にこのウィルス蔓延した後のうっとおしい梅雨時期には(^_^)b うーん好みの問題もあるか星3・5(笑) でも充分リピありですね 今度は勇気を持って80年代のポール・コタを仏から取り寄せてみましょう！

白猫ホッサー

白猫ホッサー・ロワール侵攻隊長殿 コタ家継承解説までありがとうございます。 コタ・コタ合戦先ずはおめでとうございます。 80年代のポール・コタ、楽しみです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 いやあ80年代コタ、Ⅴ＆Mで見つけたんですがどうみてもショルダーあたりまで液面低下しているようで入手にはかなり勇気がいります(^-^;) 何かの抱き合わせで入手したいかと思います(>_<) フランソワ・コタの方はパスカルに比べて品薄ですね。コストも倍ぐらいしますし生産量が違うんでしょうかね。それともやはりポール・コタの正統な後継として人気なのでしょうか( ・_・)？

白猫ホッサー

それはユタ。 それはユタ州。 それはヲタ。 それはコタツやん！

Nora

Nora古酒好きギャンブラーさん、 ハイ全問正解 もうネタを考えるのにクタコタです(笑)

白猫ホッサー

ホッサーさん、ご無沙汰しております。先日このSB飲んで、ホッサーさんのこのコメントがとても参考になりました。また、どこかでご一緒したいですね。

aranjues

aranjues東海の大怪傑様、 ありがとうございます(_ _) シャルドネでない白、ソーヴィニヨン・ブランのサンセールでしたら怪傑様も飲めますか(^o^) このサンセールというのも素晴らしい地域ですし、フランソワ・コタも有名ドメーヌですしお勧めです(^o^) ハイ、コロナ禍が落ち着いたら是非名古屋で！

白猫ホッサー