Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Villages 2015 レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン マコン・ヴィラージュ 美味しいです。 グラスは金色に、去年よりちょっとは、熟成というか落ち着いて来ている？ 果実香から始まります。花？蜜？ 日本のワインとは、ジャンルが違う世界。 キレイなミネラル。美しい酸。 親愛なる農家の情熱 白根の中山農園さんで作るズッキーニの花の中に、ストラッチャテッラ(ブラッタチーズの中味だけ)を詰めて焼いたものと、ズッキーニにグアンチャーレ(頰肉)のベーコンを乗せて。卵とレフォール(西洋ワサビ)のソース。 この皿は、食感テクスチャーがすばらしいです。 ズッキーニの花の香りと、ワインの花の香り感？ズッキーニのミネラル？とワインのミネラル感？ ワインにすごく合うのが不思議です。 美味しいです。

aiaisarusaru