麗しのマノワへ。 赤の一本目はガヤのバルバレスコ 1964の還暦ワインをいただきました。 ペールなルビー色の外観。 獣香が混じるトリュフ感。様々なキノコの香りと大地のニュアンス。ニッキや黒糖、僅かな金属の錆。 円やかな酸味と溶け込んだタンニン。 バラの茎のような風味があり、重心は浅めだが、枯れた果実の栄枯を感じる一本。 古酒にしか感じない魅力がありました。 しかし、こちらの銘柄を持参された方から予備の一本を開けるようにと指示が走ります。

vin-be 1.1