「飲むペース早過ぎるかな…？」とか 言いながら、すかさず次の一杯を注文ww 再び白、フジマルさんのシャルドネをいただきました✨ 淡いけれどピンとした張りのあるレモンイエロー、 '19の若々しさを感じます(^^) フレッシュ果実たっぷり、程よく華やかだけど、 甘々じゃなくて、瑞々しくすっきりした香り… 幸水梨のようなイメージ♪ 口に含むと、ぷちぷちと弾ける質感！ あれ？微炭酸だったかな？と思ってしまうような。 酵母の力が舌で直に感じられます(^^)✨ Alc.12%と、割としっかりめに醸されているので 日本ワインにありがちな "ジュースみたいで美味しい"ワインとは 一線を画すアルコールのボディ感、 甘さはほどほど、しっかりとした辛口でした✨ 美味しい(^^)！ 雲丹のオムレツ、 これまた独創的で上質素材のお料理✨ 白ワインベースのソースに、 雲丹の入ったふわとろオムレツ…♡ キャビアを乗せて、花穂紫蘇を散らせて。。 とろとろ雲丹オムレツは、もちろん美味しかったけれど、 驚いたのはキャビア✨✨ これ、すごーく濃厚で、かつ全く臭くない(>_<)♡ 塩加減も良い塩梅…♡♡ イタリア産っておっしゃってたけど、 チョウザメの種類までは聞かなかったなぁ。。 爽やかな花穂紫蘇が 目にも舌にも彩りを添えてくれてました(^^)♪

ほろ苦ココア

ワインが美味しいとペースが上がっちやうのは仕方ないですね（笑。それにしても雲丹入りふわとろオムレツキャビア乗せとは堪らなく美味しそう。。。

Eiki

フジマル醸造所に会社の人と一緒に行ったのが…もう2年前か…というほど、時間が流れるのが早いです^^;

bacchanale

Eikiさま 仕方ないですよね？笑 ふわとろオムレツ美味しかったです✨ 絶品海の幸の雲丹とキャビアを 平地の幸(?)の鶏卵がきれいにまとめあげて 素敵なハーモニーでした♡♡

ほろ苦ココア

bacchanaleさま 2018年3月16日に行かれてますね…。 もう2年以上前ですね〜？ そのころ、私は何をしていたっけ…？ あ、 初めての白猫会参加でドギマギしてました！！ 懐かしい。。 あの頃は、今よりさらに無知でした(^^;)。。

ほろ苦ココア

メニューオーダーしてから前菜が出てくるまでにグラス2,3杯飲む事があります(￣∀￣)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま あー、、 今のところ、その経験はないです(￣∀￣)✨ まぁ、今回は(というか、いつも？)予め、 コースで予約していただいていて、 お料理ほ待ち時間も少なかったので…(^^;) でも、この時期、 暑い外を歩いて、涼しいお店に入った後の泡は、 ゴクゴク飲めて、進んじゃいますよね〜♡♡

ほろ苦ココア