トラミーナー 2017 ユーディト ベック ロータートラミーナー ゲルバートラミーナー オーストリアのトラミーナー2種で造られた 素晴らしいオレンジワイン 初めての品種でしたが、トラミーナーは オーストリアを代表する白葡萄 グリューナーヴェルトリーナーの親品種 だそうです。 爽やか。 ゲヴゥルツほどは強い芳香ではなく 穏やかに香るフローラルさにうっとり 桃や洋梨のような柔らかいフルーティーさ 愛して止まないアルザスの白のような ニュアンス。 ヨーグルト 仄かにココナッツ 甘酸っぱい杏に 皮を剥く時のグレープフルーツミスト ピリリとするのは白胡椒とほんのり生姜 実に美味い。 税込みでほぼ3千円はコスパ高いと思います。 オレンジ感が強いのは苦手な方でも あまり抵抗感は感じない柔らかな醸し感は 万人向きだし 色んなお料理に寄り添ってくれそうな 淑やかさも魅力的。 エチケットも素敵ーー✨ 素晴らしいワインでした♪ あわせたのは カリーヴルスト タコじゃが 杏のシロップ漬け入りヨーグルトゼリー などといただきました。

takeowl

こちらのワインは若くても熟成してるみたい！ カリーヴルストにはチリビーンズ的なお供が⁈ タコじゃがも相変わらず美味しそう♪( ´θ｀)ノ✨

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カリーヴルスト！美味しそー✨ またまた美味しそうなワインの色。 飲んでみたいです✨

アトリエ空

4枚目5枚目6枚目と3回トドメを刺されました✨

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

オーストリアの安くて上品に美味しい感じのワイン✨いいですね～ toranosukeさんが人一倍興味を示しそうです♥ 最後のゼリーのビジュアルが可愛くて大好きです～⤴«٩(*´∀`*)۶»⤴

みか吉

↑何故そう思うのでしょうね？ トラミーナ、という部分でしょうか（笑） イエイエ コメントを拝見しただけでもうメロメロです⤴︎ ヨーグルト❤︎ グレープフルーツミスト？ そんな言葉があるですね╭︎(°ㅂ°`)╮︎ からのピリリ✨ ヤバイ。 飲みたいです。 タコじゃが、たまに作りますが大好きです♫ ゼリーも可愛い(´∀︎`,,人)♥︎*.

toranosuke★

この造り手さん、凄いですね٩(๑˃̌ۿ˂̌๑)۶

toranosuke★

これ オレンジワインですか？ 万人向けのワインですか…飲んでみたいですね(^^)

wapanda

miho_vinoさま 熟成感はなかったですねー あまり濃くないけど 醸しのオレンジワインでした。 とても爽やか上品な味わいで 美味しかったです✨ ナチュラルなアルザスの白や 品種は全く違いますが ヴェネトのラビアンカーラの サッサイアの延長線上な 美味しさを感じました♪ ありがとうございますー✨ カリーヴルストのアレは 手抜きして、ちょっと前に作った ひき肉とトマトのスパイスカレーを これ用に少し冷凍しておりました♪ ソーセージにケチャップにカレー粉 というジャンクな美味しさが魅力の カリーヴルストですけど スパイスから作り込んだカレーと あわせてみたらどうかしらん？と チャレンジしてみました♪ ウンマかったですよーー お摘みのつもりが、しっかり米を 食べてしまいました（笑）

takeowl

miho_vinoさま ↑というわけで チリビーンズに見えるのは 超粗挽きの挽肉でした。

takeowl

アトリエ空さん このカリーヴルスト 我ながらめっちゃ美味しかった！ お摘みのつもりでしたが 白めしガッツリすすみました（笑） 少し前の トマトと挽肉のスパイスカレーを この為に 少し冷凍して残して置きました。 ホントはケチャップにカレー粉の シンプルな美味しさが身上なので もはや別料理になってますが（笑） 以前、miho_vinoさまにおススメ いただいた、追いクミンして カレー粉もかけてますが ケチャップじゃなくて 文字通りのカレーを添えた カリーヴルストでした♪ ワインも薄いオレンジの 美味しいヤツでしたよーー

takeowl

PdCVさん あはは〜〜 ワタシもよくPdCVさんポストで 4・5・6トドメ攻撃効められてます。 ずいぶん毛色が違いますけどね〜〜 食いしん坊なワタシは4・5・6は ほぼほぼワイン出てきませんし（笑） PdCVさんみたいなお洒落ポストにも いつか挑戦してみたいけど メシ載せないのって自分じゃないかな。

takeowl

みか吉さん とても好みの味わいの 美味しいオーストリアワインでした♪ うふふ トラミーナーでtoranosukeさん？ 後ろからtoranosukeさんがナンデ？ って言ってますよ（笑） ゼラチンで固めるマイブームが きております（笑） 固めてぷるんとなると なんか食いであるし（笑）楽しー♪ 今はパンナコッタ作って みか吉さんのパッションフルーツを ソースにする真似っこを しようとしております♪ あ、白身の魚やホタテのカルパッチョ にもパッションフルーツやりたいし 早く買ってこよ〜〜♪

takeowl

toranosukeさん あはは〜〜 グレープフルーツミスト（笑） 分厚い皮に親指入れて ぎゅっと力入れて剥く時に ぱぁって霧状の果汁が広がるのを 鼻を近づけてクンクンするの 好きなんです。アレを 勝手にグレープフルーツミストと 名付けております（笑） 自分以外聞いた事ない言葉なので そんな言葉はないでしょう。 いつもテキトーな事言ってますから 真に受けたら駄目ですからねー お気をつけ下さいませ（笑） あ、ワインはホントに美味しいです。 タコじゃが美味しいですよねーー ワタシも作り方全く一緒です♪ 元は日高良実シェフのレシピを レンチン使って手抜き時短で 作ってます。 簡単でワインにもあうし大好き❤︎ ワタシのポストに 頻繁に登場する定番お供です♪

takeowl

toranosukeさん そうなんですか？ 女性醸造家の方としか 知らないんですけど ほほうー凄いんですねー？！ 気になって調べてみたんですけど よく判らなかったです……

takeowl

wapandaさん あまり濃くないオレンジ色ですが オレンジワインのようです。 主張は強くない控えめな感じが オーストリアワインのキャクターとも いい具合に重なって 個人的にとても好きなタイプの 美味しさでした。 この日はお隣ドイツのジャンクな 屋台スタンドのカリーヴルストや イタリアンのタコじゃがを あわせましたが あっさりした和食、シンプルに 天ぷらやお刺身なんかに あわせてみたいワインでした♪

takeowl