平日なのに、２種類の美味しいワインに癒されて、なかなかの上機嫌ナウ！(^ー^) 大のお気に入りのフラスカーティスペリオーレ DOCGと、写真のワイン…先日のAVINOFESTAで欠品のため飲みそびれて、どうしても飲んでみたくて購入したお初のモリーゼ州の土着品種ティンティリア DOC…期待を裏切らない個性と優しい味わいが素敵でした♪ お供は、昨夜仕込んだカマスの昆布〆&市販の〆鯖のおぼろ昆布巻き、味玉とヒラタケ&ナメコの煮浸し、ゆず胡椒のきいた和風出汁の鶏&蕪の鍋と、美味しくいただきました❤️

高山剛

カマスは塩焼きしか食べた事ないですが、さすが富山ですね。カマスも昆布締めにするんですね～食べてみたいですねぇ～(〃´o｀)=3

YUTAKA。

YUTAKAさん カマスは、晩秋の今の時期になると３０CMオーバーのサイズになって、脂がのります♪ 塩焼きももちろん美味しいですが、味噌汁、刺身、昆布〆、一夜干し…どうやって食べても最高に美味しいですよ❤️(^ー^)

高山剛

あ、ティンティリア(°°;) 先、越された(^^*) うちにも待機してまーす(^^)/

Yukiji Nagura2

Yukiji Naguraさん 先日の大阪でのAVINOFESTAで、試し損ねて一本買いました！(￣▽￣;) 非常に柔らかで優しい味で、一本買って３日楽しめて良かったです♪(^ー^)

高山剛

富山は食材が豊かで、ワインも更に美味しく頂けますねっ。(^-^)

どら

どらさん ちょっとこじつけみたいなペアリングもありますが、富山の食材とワインの相性は最高ですよ❤️(^ー^) だから、富山にはたくさんイタリアンのお店やワインバーがあるのかな～⁉️(笑)

高山剛

numero姫 モリーゼは、私の大阪のＦＢ友達のソムリエールの推し州です！(^ー^) ティンティリア…あんまりタンニンは感じないけど、優しい香りと味わいで好きになりました❤️ 味玉…毎週末に仕込んでる常備菜です♪

高山剛