エッジが赤紫の濃いルビー。脚は複数しっかり、粘性はやや高い。香りの量はやや多い。ダークチェリー、ミルク、丁子、アジアンスパイス、ローズの香り。アタックは滑らかで厚みがある。綺麗な酸と細かいタンニン。ボディでスパイスと果実味。余韻はスパイスと酸と旨みが長い。 ニュイのようなフィネスはないがスパイス感が強く素晴らしい。エレガンスが少ない分、フードフレンドリーな印象。ネギマとのマリアージュが素晴らしい。

Shin Ya