ヒトミワイナリーのノンデゴルジュマンの泡。 ヒトミワイナリーのワインって独特の香りと酸味がありますね。 山形県産のシャルドネとデラウェアを使用。 泡は細かく、持続性は短め。 明るく黄色味を帯びた、濁りのある水色。 レモンや苦味を想起させる柑橘の皮、酵母の強い香り。 しっかりとした甘味を感じるが、それを爽やかでしっかりとした酸味が覆う。 全体的にドライな仕上がりで、素朴でフレッシュな印象。 飲み進めるにつれて酵母の香りが強くなり、苦味も強く感じる。 リュラル＝田舎式 の名前の通り、良い意味で泥っぽい健康的なワイン。 価格的にも、こういう方向性のワインは良いと思います^^*

Sugi.

ヒトミワイナリー さんのワイン好きです〜(^^)

アトリエ空

空さん 挑戦心と試行錯誤してるのが分かり、中にはとても良いワインがあるので、私も好きな日本ワイナリーのひとつです^^*

Sugi.