Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Blanc de Noirs Brut 1999 ビルカール・サルモン ル・クロ・サン・ティレール ブラン・ド・ノワール ブリュット これも、美味しかったです♡ 優雅で強力なシャンパーニュ！ 泡は細かく香りが落ちない。 素晴らしい熟成の白のようでもあり。 どんな料理にも合いそう。 雉のコンソメ。アンジェさんのコンソメはDRCにも負けないスープですが、このシャンパーニュも合います‼︎‼︎ マトウダイ（的鯛）の肝のブランブールソース？ 料理もワインに負けない力強いものです。

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