ドメーヌ・ティミオプロスのナウサ・アルタ この生産者のナウサは先日も飲みました。先日飲んだナウサとは、畑の標高、土壌、向きが異なり、発酵や醸造の手法も異なります。ちなみにこのナウサで使われている品種であるクシノマヴロ、中国など国外にも栽培が広がっているそうです。 暗めの光沢のあるルビー色。コショウ、塩素水、ブラックベリー。 香りは水のように薄め。やや明るめのエレガントさ。しっかりした赤果実系の果実味で、酸味は穏やか。印象としては広域系のブルピノ。開栓直後は還元臭がありましたが、時間が立つと落ち着いた味わいに。初めてのクシノマヴロとしてオススメ。 写真は旧唐津銀行内部。少し前まで営業してたというのが驚き。

mattz