『FORZA ITALIA！！』 昨夜はインスタでフォローしている方が、たまたまこのワインをポストしていて、ちょうど昨夜のお供と良さげだったのでチョイス♪！(笑) イタリア ヴェネト州 ソアーヴェ クラシコ ジーニ DOC 2018 Azienda Agricola 詳細はトスカニーのサイトから 『丘陵地帯、平均樹齢60年以上のガルガーネガ100%。最低6ヶ月のシュールリー、ノンフィルターでボトリング。ベーシックラインながら、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わいを持ちます。火山岩土壌主体ですが、数ヶ所の畑は石灰質土壌になっているため、クリュ・ソアーヴェとは少し違ったニュアンスを感じ取ることができます。ジーニの持つ美しいミネラルはイタリアンは勿論、お寿司や和食と素晴らしいマリアージュを魅せてくれます。 セパージュ：ガルガーネガ100%』 アスパラの豚ロース巻きや、ホウレン草ラビオリのトマトソース等と、とっても美味しくいただきました！❤️

高山剛