やはり日本のメルローは良くも悪くもハーブ感が強い。 ただ、鰹のタタキとあわせたらばっちり。 炙った部分とハーブ感が◎ 鉄っぽさが赤身の魚でよい感じ。 醤油は合わない。 土佐酢ベースのタレが抜群の相性で大発見。

ジリー