クラシック音楽が発する音波がブドウの成長やワインの熟成に好印象を与える！とのことから、畑とセラーに一年中クラシック音楽が流れているワイナリー。 「デ モーゲンゾン」はアフリカ語で「ザ モーニングサン＝朝日」の意味だそう。 ティム・アトキン氏も高評価。 柑橘系から蜜リンゴ、白桃、洋ナシ、白い花、ほのかにヴァニラやナッツのアロマ。ふくよかな果実味、厚みのある酸。ほのかに甘みを感じるふくよかで円みのあるリッチな味わい。

竹山 朋子