バルベーラ祭り！：その169 2018 ルイジ・ピラ　バルベーラ・ダルバ　スペリオーレ　ピエモンテ／イタリア 日曜日のワイン。 「好きだ！大好きだッ‼︎ 」と、いつも暑苦しく叫んでいる割には、1ヶ月のインターバルと、かなり久しぶりとなってしまったバルベーラ祭り。 今回は、しみしみさんの11/10投稿に時間差連鎖した、ルイジ・ピラのバルベーラ・ダルバ スペリオーレです。 ピラのワイン、なぜかご縁がなく、このバルベーラもいただくのは初めてですが、しみしみさんのポストを拝見して、思わずポチってしまいました。 ちなみに、WEB情報によれば、エチケッタのどこにも記載がありませんが、単一畑ロッケ・デュ・タルプン産のぶどうからつくられたクリュ・バルベーラだそうです。 全長50ミリのDIAM10の圧縮コルクを引き抜いた途端にスミレの花が香ります。 これは間違いなく良いバルベーラですね♪ 外観は艶のある明るいガーネット。 色合いに階調があり、中心部からエッジに向かってキレイなグラデーションができていて、縁の方は輪郭が曖昧で、朦朧とした見た目です。 いかにも若いバルベーラらしいルックスですが、グラスは、その若さに合わせて、アンピトワイヤーブルのNo.1、若いワイン用のグラスを選択しています。 香りは、最初に感じたスミレ、ブラックチェリーやブラックベリーのような、少し酸の強そうな黒果実、リコリスやクローヴといった黒いスパイス、そして鉄を連想するメタリックなニュアンス。 この柔らかな金属感は、かねがね私が「甲虫（かぶとむし）の翅（はね）」と呼んできたフレーバーです。 少し時間が経つと、全体に解れてきて、ワイルドチェリーのシロップ漬けの「アマレーナ」みたいな甘酸っぱい風味がグラスの隙間を埋め尽くす勢い。 とても甘美な、典型的なバルベーラの芳香だと思います。 ところが、ワインを口に含むと、思わず「わおっ！」と声が出る強烈な酸。 最初のひと口は、モーレツな酸以外は、まったく印象に残りません(笑) よく味わってみると、かなりドライですが、非常に整った果実の旨みがあり、漲る感じのミネラルの張りが感じられます。 タンニンは強くはありませんが、しっかり効いていて、ワインの骨格を支えている感じ。 香りで感じたスパイシーな香味が、味わいにおいては「へそ」みたいに位置を占めていて、とても良いアクセントになっています。 ただし、抜栓後2時間ぐらいは酸味が突出していて、バランスがあまり良くありません。魅力的な円やかさや甘やかさを感じるまでには、少々の辛抱が必要でした。 現時点では、少しだけ「取扱注意」なところはありますが、とても魅力的なバルベーラだと思います。 しみしみさん、美味しいバルベーラを教えていただき、ありがとうございました！ 写真のスイーツは、娘氏の勤務先近くの浜町にあるカフェのプリン・ア・ラ・モードとセミフレッド。 めちゃ美味しくて、たっぷりサイズで、びっくりするほど安いのですが、このカフェが、近々、ウチのご近所に出店をオープンすると聞き、嬉しくて載っけてしまいました(笑笑)

iri2618 STOP WARS

私も「そう言えばアリゴテ飲んでないな」という事も多々あります(笑) 酸性人なので、これは好みかも知れません(^q^)

chambertin89

こんばんは❢ 浜町のプリンアラモードのお店がとっても気になります♫ 浜町は行きやすい場所ですので(*ˊᵕˋ)

meryL

chambertin89さん　コメントありがとうございます。久しぶりにバルベーラらしいバ強酸主義のバルベーラでした。確かにアリゴテの酸と通じるところはあるかも？です。

iri2618 STOP WARS

meryLさん こんばんは。コメントありがとうございます。こちらのお店はREALTAというカフェて、惣菜や野菜も店頭で販売しています。お隣が有名な八百屋さんなんですけどね(笑) このプリンは630円でたっぷりサイズのコーヒーとセットになっています。ラザニアをテイクアウトしましたが、めちゃ美味しかったです。ワインのラインナップもとても良さそうで、飲みに行きたくなるお店⁉︎

iri2618 STOP WARS

こんにちは❢ お店の情報❢ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♡ プリンアラモードがコーヒー付きでメチャお得ですね〜♡(*ﾟOﾟ*)))) グーグルマップで見たら八百屋さんもありました〜(*ˊᵕˋ) 自転車で行けそうなので今度行って来ます♡ アレッ⁉❢自転車はワイン飲んではいけないですね(,,>ლ<,,)ｱﾊｯ

meryL

詳細レビューありがとうございます！さすがです(^^) バルベラはセラーのストックがなくなったかもですが、これを読んでまた飲みたくなってきました。 イタリアワインは全体的に知識・経験不足なので、もう少し品種特性を知れるよう、飲みます（笑）

しみしみ

meryLさん セミフレッドとティラミスも美味しかったです！ウチの近くの店はすでにオープンしていました٩( ᐛ )و 営業時間が20時までなので、まだ行けてません…今度、ランチに行ってみますね♪

iri2618 STOP WARS

しみしみさん　コメントありがとうございます。そして、素敵なワインを飲むきっかけをつくっていただき、ありがとうございました。イタリアワインは、私もわけがわからないクチですが、バルベーラみたいに、ハッキリした個性を打ち出して「キャラ立ち」している固有品種が多いような気もしますね(笑)

iri2618 STOP WARS