ドンペリ・ブルゴーニュ古酒の会⑤ フィリップ・ブルノ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・レミリィ2005 今まで持っていたシャサーニュのイメージとは ひと味違う印象の一杯でした！ 強いミネラル感… 舌をキュッと引き締めるキレの良さと、 唾液腺を刺激する強めの塩味。 甘いニュアンスは控えめで、ドライな雰囲気✨ 飲み進めると、 途中から、鉄っぽい香りが加わり、 さらに硬質な味わいに感じました〜！ シャサーニュ・モンラッシェは、 なんとなく、樽の香りを強く感じるイメージを 持っていたので、この白は面白かったです✨ お魚料理はポーションの下にマッシュポテトが 敷いてあって、 お魚×こちらのシャサーニュ、 ポテト×ソゼのピュリニーが 私の好みの組み合わせでした(^^)♪

ほろ苦ココア

熟成シャサーニュ！！ コメント読んだだけで美味しそーなのが伝わってしました〜！！

アトリエ空

アトリエ 空さま あまーいもの好きな私のお子ちゃま舌には こちらのミネラル感は少し強すぎて 1本全て飲むには、 飲み疲れてしまいそうでした(>_<)。。 こういう会だと、そういうものも 1杯ずつ楽しめるのがいいですね(^^)♪

ほろ苦ココア