味わい |
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香り |
ワイン名 | Philippe Brenot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Remilly |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Chassagne Montrachet |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2019/12/30
(2005)
ドンペリ・ブルゴーニュ古酒の会⑤ フィリップ・ブルノ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・レミリィ2005 今まで持っていたシャサーニュのイメージとは ひと味違う印象の一杯でした! 強いミネラル感… 舌をキュッと引き締めるキレの良さと、 唾液腺を刺激する強めの塩味。 甘いニュアンスは控えめで、ドライな雰囲気✨ 飲み進めると、 途中から、鉄っぽい香りが加わり、 さらに硬質な味わいに感じました〜! シャサーニュ・モンラッシェは、 なんとなく、樽の香りを強く感じるイメージを 持っていたので、この白は面白かったです✨ お魚料理はポーションの下にマッシュポテトが 敷いてあって、 お魚×こちらのシャサーニュ、 ポテト×ソゼのピュリニーが 私の好みの組み合わせでした(^^)♪
2018/01/28
(2004)
2017/02/07
(2007)