北海道、タキザワワイナリーの「2019 旅路スパークリング・ロゼ」です。 やや濁りのあるサーモンビンクの色調に細かい泡。 注いですぐは、白い泡が表面に充満します。 香りは…少し前に食べたブドウの旅路そのもの。 王冠を開けた瞬間にフワッと広がりました。 アンズや生姜を思わせる個性的な香りも感じられます。 口当たりは爽やか。 味わいの果実は、ぶどうとオレンジのような明るい果実。 酸味が豊かで、少しの渋みも。 爽やかで明るく、でもじわーっと来る旨味もあるスパークリングワインでした。 旅路は小樽原産と言われているブドウ。 その近辺でしか流通していないようで… ブドウの写真はその前に食べる機会のあった旅路なのですが、ワインと同じく生姜のような個性的な風味があって、とても美味しいブドウでした。 イナダの刺身と一緒に。 魚とも醤油とも、全く喧嘩しません。 お寿司とも安心して合わせられるワインだと思います。

末永 誠一

グリ系のぶどうなんですね⁉︎ 最近いただばかりですが、生姜の風味は取れませんでした…未熟(>_<)

iri2618 STOP WARS

iriさん> 生姜と言われたら「あ、生姜、あるあるー」ってやつです笑 交配した人も亡くなってて、詳細はもう分からないそうですよ(^^)

末永 誠一