参りました、のワイン。 カシス、微かなミント、ヴァニラやカフェクレームのニュアンス。 抜栓直後の満開の感じは急速にすぼまり、少しの時間を要求してくる。 再び開くのかやきもきしながら30分ほど待つと、時は訪れた。 存在は知っていたものの試すことのなかったワイン。そのことに後悔を覚える秀逸な出来。 完熟した果実であることは間違いないが、遅摘みによるものではない。清涼感のニュアンスが残り、高級CSの要素が完璧に備わっている。若くしてこの味わい、ナパの完璧なテロワールを物語る。 同時にこれの上級キュベを買ったのだが、ワクワク感で震える。

m.shingo