マンズワインのソラリス JUVENTA Rouge 2013 ソラリス好きで結構色々あるのですが、久しぶりにいただいてみようかと。 深みのあるガーネットの色調で、ほのかにオレンジがかってきていて、熟成を思わせる色合い。粘性は強め。 ブラックベリー、ブラックベリー、熟したプルーン、樽由来の樹脂、そこにリコリス、またマッシュルームなどキノコのニュアンス。 口に含むと優しい口当たり。 ドライな味わいながらも熟成されたベリーのフレーバー、ポプリなどの乾いた花の華やかさとアーシーなニュアンス。なめらかな酸とともに、こなれてベルベットのようなタンニン。後味にほのかにシェリー香。 おいしいですが、これ単品という感じではなく、ジビエとか熟成肉と合わせたい味わい。 とりあえず、評価は単品の味わいで… 追記 翌日、香りと味わいが調和して、よりおいしくなり、+0.5！

しみしみ