昨夜のワイン 昨夜もイタリア シチリア州 スケッタ グレカニコ カンティーナ マリリーナ VINO BIOLOGICO 2018 詳細はトスカニーのサイトから 『１２〜１４時間のマセレーション。やや濃い黄金色のオレンジワイン。キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンスが複雑に感じられます。味わいは凝縮した旨みが詰まった味わいでありながらバランスは取れた辛口。余韻に果皮からの渋味がしっかりと感じられます。２日目以降も楽しめるワインです。香草やハーブを使った豚肉や鶏肉料理と相性の良いワインです。 セパージュ：グレカニコ100%』 昨日から遅い夏休みをいただきました(^ー^) お供はほぼ和食…豚バラ大根、タコオクラキムチ、地元魚津産真あじのお刺身等と、とっても美味しくいただきました❤️

高山剛