Fond Cyprès Premier Jus
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COMMENTS
3枚目のクロ デュ テュエ ブッフのゲルリー 大好きなワインです! 経験的には5~6年熟成すると化けることが多いワイン です♪
体に優しいワインが好きです
僕も注目している造り手です。熟成したものは全く飲んだことがないですが、自然派の熟成は全体的に不安定なのでそういう情報は本当にありがたいです。今回はグラスで1杯だけでしたが、またあらためて買ってみようと思います!
hamuito
松屋商店2 ラングドック ロゼ的な色。柔らかい硫黄臭。濁ってるけど白ワイン的な透明感。薄いワインだけどチューインガム香が出そうで出すぎない。軽旨なんだけどゴクゴクいけない良さがある。とても良い。 ☆3.5 イタリア、ネロダーヴォラ 濃厚系とは違って精度の高い濃密感。少し妖艶さも。細かいタンニン。高品質の墨汁的なタンニン。後味に清涼感。 ☆3.5 トゥーレヌ、ガメイ、コー 薄旨の類だけど確かなタンニンがある。サラサラしてる。しっとりとしたレースのような舌触り。 ☆3.5 シードルもいただきました。ビオワインとビオシードルは共通のニュアンスがあるのね。まだワインに比べて還元臭をコントロールしきれていない印象はあるけど十分に綺麗。 外国のクラフトビールも扱ってます。
hamuito