8月の試飲会その4。 ナパ、ジラードのソーヴィニヨン・ブラン。 フェンネル主体の青い香りに、トロピカルで丸い味わい。 SBにしては酸が控えめですが、花や桃が良く香ります。 私があまり飲まないタイプのSB。SBはどうしてもステレオタイプ(青い香りと尖った酸)に捉えがちなので、産地や造り手ごとの個性をもっと勉強していきたいと思いました。

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