Sancerre Les Monts Damnes 2009, Francois Cotat 濃い目のレモンイエロー。透明感もあり。グラスの写真を撮り忘れてしまった。 香りは白い花や桃？の中に若干のレモン。そしてチョーキーな感じ。若干のゴムなのか鉱物っぽいのかよくわからない香りもした。壊れていたわけではない。いわゆるソーヴィニヨンブランのグレープフルーツの香りはほとんど取れない。全体的に甘やかな香り。口に含むと柔らかい甘味が広がる。香りとマッチする感じのふくよかな甘味。アルコール度数15%とあるがそこまでアルコールは感じない。サンセールってこんな感じで熟成するのか、という驚き。エビをシンプルにオーブンで焼いてサラダと一緒に。 二日目。より角が取れて滑らかに。甘みとミネラル感が一致して来て少しリッチな感じ。微かにバターの香りがしてきた。飲み干してしまったがもしかするともう１日引っ張っても良かったのかもしれない。素晴らしい。さすが名門。

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