タラ（鱈）とトマトのタリアテッレを作って、これは魚系料理だからなと思いつつ、あまり深く考えないで持ってきたら、悪い相性でなかった。 とても個性的な風味。一例として表現するならレモンの皮の苦いところ。裏ラベルには寿司、カルパッチョ、貝類、ゴートチーズがお勧めの食べ合わせと書いてあるから、刺身もいいかもしれない。 この個性にひかれて評価B+、再購入リストにも書き込む。

Numéro un