オリムバウダ バルベーラ ダスティ。これは外飲みでした。バルベーラって、合うワインと合わないワインがあるんだけど、これは実にいい。構造がしっかりしていて果実味も乗っているんだけど、ボルドーワインのように高飛車じゃないし、カリカベのように押せ押せな感じでもない。肉系の料理には全般的にマッチするスケールがあって旨味も強いワイン。キックバックで感じるほのかで自然な甘みがいいっす。

尾藤 誠司