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4.0
☆3.8 ○メニルが主のブランドブラン ○ ドサージュ量5-7g/L ○瓶内熟成期間36ヶ月 このシャンは、今年4月に頂きました、同じ生産者さんのキュベ「エロケンス(雄弁)」との違いがドサージュ量のみというモノ。 今回の「コンベルサシオン(会話)」が5-7g/L 、4月の「エロケンス(雄弁)」が3g/L。 2年ぶりですが、ラベルが変わっています。 頂きます── ○青林檎、そして白桃&アプリコットまであります。ビスケットも。 ○メニル主のNVにしては、肉付きが良く、甘味もしっかりあります。 ○クール系ではなく、和やか系のキャラ。 ○その一方、果肉付きのレモンの皮の爽やかな収斂とチリチリした酸の質感が、メニル主のBdBを飲んでいる実感をもたらしてくれます。 ○塩味も、ほんのりと。 ○1時間ほど経つと、ビスケットにナッツ感が加わり、よりリッチに。 個人的には、気持ち、ドサージュ量控え目の方が好みですが、このキュベのコンセプト「コンベルサシオン(会話)」通り、素晴らしい味筋です。 独りですが、饒舌になりました笑 華金の夜に持ってこい!なキャラです! 4月の「エロケンス(雄弁)」とはラベルデザインが違うので、ベースvtも異なるかと思われ、厳密な比較とは成りませんが、キュベ名&そのコンセプト通りの差異を感じました。 この生産者さんのワインも、ここ数年で値上がりしちゃいましたが、それでも不定期でリピしたいと思わせる、好きなつくり手さんです。 いつか、上級キュベもトライしたいです。
ぽんちー
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☆3.8 ○メニルが主のブランドブラン ○ ドサージュ量5-7g/L ○瓶内熟成期間36ヶ月 このシャンは、今年4月に頂きました、同じ生産者さんのキュベ「エロケンス(雄弁)」との違いがドサージュ量のみというモノ。 今回の「コンベルサシオン(会話)」が5-7g/L 、4月の「エロケンス(雄弁)」が3g/L。 2年ぶりですが、ラベルが変わっています。 頂きます── ○青林檎、そして白桃&アプリコットまであります。ビスケットも。 ○メニル主のNVにしては、肉付きが良く、甘味もしっかりあります。 ○クール系ではなく、和やか系のキャラ。 ○その一方、果肉付きのレモンの皮の爽やかな収斂とチリチリした酸の質感が、メニル主のBdBを飲んでいる実感をもたらしてくれます。 ○塩味も、ほんのりと。 ○1時間ほど経つと、ビスケットにナッツ感が加わり、よりリッチに。 個人的には、気持ち、ドサージュ量控え目の方が好みですが、このキュベのコンセプト「コンベルサシオン(会話)」通り、素晴らしい味筋です。 独りですが、饒舌になりました笑 華金の夜に持ってこい!なキャラです! 4月の「エロケンス(雄弁)」とはラベルデザインが違うので、ベースvtも異なるかと思われ、厳密な比較とは成りませんが、キュベ名&そのコンセプト通りの差異を感じました。 この生産者さんのワインも、ここ数年で値上がりしちゃいましたが、それでも不定期でリピしたいと思わせる、好きなつくり手さんです。 いつか、上級キュベもトライしたいです。
ぽんちー