ピエール・ブーズロ・エモナンの89年ムルソーで痛いめにあったので同じくムルソーにある同門のミッシェル・ブーズロに責任をとってもらうことにします。ムルソー一級シャルム2011年です。 緑色がある綺麗な黄色。さらりとして爽やかな飲み口です。若々しくて刺激的な酸味とミネラルの旨味があって流行りのスッキリした味わいのムルソーです。ちょっと固くて開くまで時間が必要ですが一旦開くとヴァニラ香蜂蜜ナッツ香とムルソーらしさも華やかに出てきて楽しめます。余韻はびっくりするぐらい長くて骨格をしっかり感じられる美味しい白だと思います。これでピエールは許してあげることにします。

白猫ホッサー