CARM Vinha do Bispado Grande Reserva写真(ワイン) by michi♯

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REVIEWS

ワインCARM Vinha do Bispado Grande Reserva(2016)
評価

2.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日2021-08-28
飲んだ場所吉祥寺 アプリール
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

michi♯

単発ワイン講座③ ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマはポルトガル。 この季節の赤フルボディは結構キツイ。ワインも時と状況により選択することが大事。本日熱中症アラート発令中(^_^;) 寒い時期に飲んだらまた印象が変わったんだろうけどねー。 マリアージュは牛肉のカタプラーナ。カタプラーナとはポルトガルで代々伝えられる独特の円盤型をした銅鍋。こちらはトマトの酸味で意外とさっぱりいただける鍋料理。牛肉を赤パプリカ・ペースト(マッサ・デ・ピメント)で下ごしらえしておくのがポイント。

michi♯

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