定点観測 パイパーエドシック　vintage2008 スーパー素晴らしい年の2008年。リリースから毎年定点観測をしています。4回目か5回目くらい。 今年は注いだ瞬間に色が濃くなっている印象を受けました。 レモン、グレープフルーツ、シトラス系の香りからドライフルーツのニュアンスも加わり、熟した感じがしました。第二アロマのミネラル感、ブリオッシュの他にナッティ、スパイス、ほのかにスモーキーさもあり、ブーケ感が強まったような✨ おつまみに用意した鯵のカルパッチョ、天ぷらと美味しい♡ シアワセのNetflix飲みを楽しみました(*´∀｀*) 殻付きマカダミアナッツは力不足で、ネジ？を回しきれない。。。何度も息子に頼んで嫌がられました。 香りに反して、酸はまだまだイキイキ活き活き。シャイでフレッシュ。まだまだ柔らかな表情は見えません。 残り在庫2本。。。来年は定点観測をスキップしようかな。。。

マリエ☆

マリエ☆様の定点観測のラグジュアリーさに、鼻血が出そうです！ このキュベをお持ちの方にとっては、とても貴重なご投稿内容ですね！ 私も、マリエ☆様のような素敵な経験を積めるよう、日々、努力＆善行を重ねていきたいと思います。

ぽんちー

ぽんちーさん プレステージキュベを定点観測する経済力と勇気がなかったので、安いとは思いませんがなんとかなるコチラで08の定点観測を続けていました(≧∀≦) 08はもう見かけませんが、もし見かけたら迷わずにゲットしてください。08のポテンシャルだけでなく、造りのクオリティの高さにも感動します。コスパの良いヴィンテージシャンパーニュです✨

マリエ☆

美味しいですよね (*˘︶˘*).｡.:*♡ パイパーエドシック 大好きです✨✨

江川

マリエ☆様！【08のポテンシャルだけでなく、造りのクオリティの高さ】、とても気になります。 vt違いになるかもですが、同キュベを近いうちにトライしたいと思います！ 本日頂きましたミレジムのシャンが思いの外の中、貴重な情報、ありがとうございます！

ぽんちー

江川さん ホントにパイパーエドシックは良いですね♡ 08を補充したいのですが、見つけられません。。。 観測ペースを変えなければ^^;

マリエ☆

ぽんちーさん 現在メインで出ている12の方が08よりも柔らかく、アプローチしやすいと思います。2年前に12と08を比較した時の感想ですが^^; 値上がり中ですし、寝かせることを見込んで、複数本購入されても後悔はないはずです。 それにしても、、、シャンパーニュの値上がりも止まりませんね(ToT)

マリエ☆

マリエ☆様 これまた、貴重な情報、ありがとうございます！ メモメモ！っと。 値上がり問題、本当に切実ですね・・ 特にブルゴーニュぅぅ、広域でも高嶺の花子サマになりつつ汗　 こんな世の中に負けないよう、引き続き、マリエ☆様の素敵なご投稿を糧にさせて頂きつつ、潤いあるワインライフに繋げたいと思います！ 今後とも宜しくお願いいたします。

ぽんちー

パイパーは好きですがこちらは未飲です… 2008は美味しい〜ですよね*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 何処かで出合えたら購入します❢ 後2本♡(*ﾟOﾟ*)))) 半ケース買いでしたか〜♡

meryL

(☆︎∀︎☆︎)(☆︎∀︎☆︎)(☆︎∀︎☆︎) マリエさん カッコイイ〜(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ᔆᵘᵗᵉᵏⁱ♡ マカデミア！ 見る度に思い出しては忘れです( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

toranosuke★

meryLさん 残りの08、一緒に定点観測しましょう❣️2〜3年後ですが。。。 一昨年、12と08を比較した時、12はエレガントで美味しく、08は固いなぁという印象でしたが、今比較したら、その印象も変わるかもしれません。 6本では少ないのかなー？と思い始めています　笑

マリエ☆

toranosukeさん きゃー♡嬉しいっっ♡ ソファーで、ながら食べ飲み、シアワセに浸る中年女性✨ シアワセすぎて、夫に電話してお礼を言いました　笑「酔っ払いめ！」と言われて切られても、このシアワセがあれば、そんな態度余裕ですʅ（◞‿◟）ʃ マカダミアナッツ❗️チェックでーす❗️

マリエ☆

毎年の定点観測、素晴らしいです(^^) 僕もそういうワインの飲み方をしたいです♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん もう少し考えた間隔で定点観測すべきでした。。。今は12がメインで08がなかなか売っていなくて(^^;; 残りは大事に観測しなきゃ！です。

マリエ☆