ついにサヴォワのクレマンを入手しました。もちろんジャケール主体(^_^) 薄めの色調。 金柑、青リンゴ、カスミ草に、微かな蜜。 泡はどちらかと言うと細やかで、持続力もあり穏やかです。 ジャケールらしい小ぶりな爽やかさの中で、残り15%のシャルドネがコクを与えることで、若干の厚みを持たせているように思います。 ミネラルは抑え気味。 余韻には、きび砂糖のまろやかさ、八角のエスニック感、白胡椒のスパイシーさが控えめに感じられました。 私の中のジャケールのイメージは猫でしょうか。一見すると控えめな可愛らしい葡萄、なのに捉えどころがありません。 そんなジャケールの特徴が感じられる良いクレマンでした。 空き瓶：788g

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以前、サヴォワのこともよく知らずにこちら飲みました～♪皆さんのコメントで珍しいことに気付き(笑) 今度出会ったらじっくり楽しみたいです♪

盆ケン

盆ケン様 盆ケン様の投稿を見て羨ましいな〜と思っていたところ、近くのワインショップの入荷案内が来たので速攻確保しました！ サヴォワは基本薄旨というより薄め？なので、軽くてすっきりしたワインが好きならオススメです(^_^)

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