Jean Perrier et Fils Crémant Savoie Brut
ジャン・ペリエール・エ・フィス クレマン・サヴォワ ブリュット

会社の仲間といつものビストロ♪ まずはお手頃なクレマン クレマン ド サヴォワ 甘い香りにリッチな味わいのクレマン♪ それでいて後味スッキリヾ(*´∀｀*)ﾉ

熱海の家。 今日も仕事が休みでしたが、三島で用事があったので、朝から三島に来て、用事を終えて熱海の家に帰ってきました。初めて伊豆箱根鉄道駿豆線に乗りました。 ということで、今日は、サヴォワのクレマンを開けました。品種は、ジャケールとシャルドネ。 もう少し淡い色調かと思いきや、濃い目のレモンイエローといったところでしょうか。香りの量は少な目。心地よい甘味、余韻にかけて割と存在感のある苦味。全体的に割としっかり目な味わいでした。 皆さん、三連休中日の夜、いかがお過ごしでしょうか。今日も美味しいワインをたくさん楽しみましょう！私はこのあと、川崎の息子ちゃんとフェイスタイムしなきゃなので、それまでベロベロにならないようにしなきゃです笑。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

（☆3.3）

悪くはないんだけど、特徴がない。 よっぽど前回飲んだクレマンデュジュラの方がうめぇーわ ちなみに青りんごの雰囲気は、晴れたこの時期飲むのに心地よい。

クレマン ド サヴォア。色は淡いペールイエロー。檸檬の酸と香り。ほんのりと蜂蜜の甘み。柔らかい…クリームのような甘い余韻。 普通に美味しいです。 最後の写真は、高円寺で見かけた看板。 「お酒に溺れたい方どうぞ〜」 とのこと(・∀・) ちなみに、この写真を撮った時間は朝の5時半でした(￣∀￣)ｺﾉｼﾞｶﾝﾏﾃﾞﾉﾝﾃﾞｲﾀﾗﾀｼｶﾆｵﾎﾞﾚﾙｶﾓ

（☆2.8）

クレマン・ド・サヴォワ ブリュット NV ジャン・ペリエ・エ・フィス ジャケール 85% シャルドネ 15% 2015年にAOC認定されたクレマン・ド・サヴォワ ジャケール主体の珍しいスパークリングです サヴォワ地方の寒く厳しい環境からも想像できるように酸味が印象的ですが、カヴァのようにそこまでドライな味わいではありません。意外にもクリーミーなファーストアタックからイースト、バターやナッツが感じられ、すぐに酸味がグイっときます。なかなか面白いワインです。食中酒としても使えそう。

蜂蜜　白桃などの甘い香り 飲み口は辛口でスッキリしている。 余韻はほぼないが、今の季節冷やして飲むには最高だとおもいます。

始めは、特徴がない感じで、う〜ん…と思った。２時間後開いた。 スティルワインのような味。 優しく、可愛く、魅力的！

お初クレマン サヴォワ! ジャケールも多分初めて…かな? グラスからまず香るのは、蜂蜜、熟れて蜜が詰まったりんご、洋梨のような。柑橘系はもちろんあるけど、あまり強く感じず、落ち着いた印象。ジャケールがおそらく初めてなのでよくわからないけど笑 アタックも甘やかな蜂蜜のニュアンスから始まり、程よいりんごの甘みと、レモンの酸味、トーストもあります。などなど、なかなか美味しいなと思いました。価格も2500円ほどなのでコスパの面を考えてもいい具合かなと思います。リピはあり。 シャンパーニュのような力強い泡の立ち上りではないけど、泡は比較的細かいと思います。

Jean Perrier et Fils Crémant Savoie Brut ジャン・ペリエール・エ・フィス クレマン・サヴォワ ブリュット ジャケール85％、シャルドネ15％ アレ？？？ bacchanaleさんのpostでサヴォワのクレマンを見てポチったつもりが、、、 これってhitomiさんがコスパ良しって言ってた方でした(^^;; 大丈夫かな私。。。。 それはさておきw アロマは金属質ミネラルや洋梨、 シトラスと言うよりは青い梅？ やイースト、どこかミントのようなクールなニュアンスもありました。 味わいは最初は硬くて激辛ピリピリ系でしたが、 開くとやっぱりどこか梅酒ソーダに青リンゴを足したような？ ここで注目したいのはやはり土着品種のジャケールですが、 サヴォワというと標高は250m～500mの範囲で 広がる畑とされていて、 なんとなく酸は高めになる？と予想しますし、 こちらの品種は比較的酸は高めという評価が多く 見受けられましたが、 このクレマンに関しては割と柔らかい印象です。 シャルドネもブレンドされているので、 なんとも言えませんが。。。 日曜日の夕食は、 ・イチゴと生ハムのサラダ ・そら豆グリル ・海老・アスパラ・ヤングコーンのゼリー寄せ などに合わせて。 イチゴは良かったけど 生ハムには合わないかな。。。 あとはそれなりに合いました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

ついにサヴォワのクレマンを入手しました。もちろんジャケール主体(^_^) 薄めの色調。 金柑、青リンゴ、カスミ草に、微かな蜜。 泡はどちらかと言うと細やかで、持続力もあり穏やかです。 ジャケールらしい小ぶりな爽やかさの中で、残り15%のシャルドネがコクを与えることで、若干の厚みを持たせているように思います。 ミネラルは抑え気味。 余韻には、きび砂糖のまろやかさ、八角のエスニック感、白胡椒のスパイシーさが控えめに感じられました。 私の中のジャケールのイメージは猫でしょうか。一見すると控えめな可愛らしい葡萄、なのに捉えどころがありません。 そんなジャケールの特徴が感じられる良いクレマンでした。 空き瓶：788g

マスカット　リンゴ

ジャン・ペリエ・エ・フィス クレマン・ド・サヴォワ 本当にコスパ良し 秀逸なクレマン❣️ ジャケール85、シャルドネ15 ほおお！ 繊細で綺麗な柑橘の果実味〜

開栓してまず薫るのは甘いハチミツ、 完熟りんご、洋梨の香り( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ フレッシュな酸とふくよかな果実味の バランスのとれた辛口スパークリング でした！ 一日中じめじめしたお天気で、家から一歩も出ないぞと決めたため、冷蔵庫にあるもので作ったサバイバルディナー! そうは見えてない?!(笑) 一番のサバイバルメニューは、一度食べた後の豆苗を使った、豆苗とツナのマスタードサラダ！ 豆苗の二番芽が、ボッサボサに成長していたのを生で食べました～♪ ちょっと草感半端なかったですね！ww デザートはバニラアイスにコーヒーリキュールかけて(’-’*)♪♪♪ おこもり完結できましたー＼(^-^)／

サヴォワの泡✨ 青りんごやビターさが目立ちます。ドライで今の気分にぴったりでした(’-’*) おつまみmenuにも●●●また飲みたい1本です。

ハチミツの香りの奥に白い花やクローヴ、コリアンダーの香り。ややドサージュが多めに感じるが、割とふくよかで親しみやすい。ミネラル感は控えめ。