Jean Perrier et Fils Crémant Savoie Brut ジャン・ペリエール・エ・フィス クレマン・サヴォワ ブリュット ジャケール85％、シャルドネ15％ アレ？？？ bacchanaleさんのpostでサヴォワのクレマンを見てポチったつもりが、、、 これってhitomiさんがコスパ良しって言ってた方でした(^^;; 大丈夫かな私。。。。 それはさておきw アロマは金属質ミネラルや洋梨、 シトラスと言うよりは青い梅？ やイースト、どこかミントのようなクールなニュアンスもありました。 味わいは最初は硬くて激辛ピリピリ系でしたが、 開くとやっぱりどこか梅酒ソーダに青リンゴを足したような？ ここで注目したいのはやはり土着品種のジャケールですが、 サヴォワというと標高は250m～500mの範囲で 広がる畑とされていて、 なんとなく酸は高めになる？と予想しますし、 こちらの品種は比較的酸は高めという評価が多く 見受けられましたが、 このクレマンに関しては割と柔らかい印象です。 シャルドネもブレンドされているので、 なんとも言えませんが。。。 日曜日の夕食は、 ・イチゴと生ハムのサラダ ・そら豆グリル ・海老・アスパラ・ヤングコーンのゼリー寄せ などに合わせて。 イチゴは良かったけど 生ハムには合わないかな。。。 あとはそれなりに合いました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

toranosuke★

わぁー 美味しそう 焼そら豆もある o(*^▽^*)o ワインに良く合いますよね〜✨✨

江川

((ﾟ□ﾟ;))ｵｵｰ いつもながら美味しそうな食卓！ 家内にも見習って欲しいけど、そんなこと言ったら、大変なことになりそうなので、胸にしまっておきます( ω-、) こちらのワイン、ブクマしてました～(^o^)きっかけのポストが何だったか、忘れてしまいました(^-^ゞ

ひろ1972

江川さん おはようございますﾟ ✧︎˖ 豆系は、ワインに合いますねぇ〜 旬のそら豆嬉しいです(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

ひろ1972さん ありがとうございます〜 ワインを開ける日だけは豪華ですw 奥さまは、 まだまだお子さんに手のかかる時ですから、 ワインを開ける日だけはご主人がお子さん達と お料理に挑戦して奥さまを楽させてあげるなんんて あったら逆に感動されるかもですよ✨ なーんて(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡︎

toranosuke★

クレマン ド サヴォア！ 先日bacchanaleさんのところで 初めて見ましたが toranosukeさんも飲まれてたんですね〜 梅を感じる泡、気になります。 そら豆いいですねーー✨ 食べたいけど処理が面倒なので ついつい腰が引けてしまいます。

takeowl

サヴォア のシュワシュワ！ 飲んでみたいです〜 土着さんにも興味(*´꒳`*)ｱﾙｱﾙ そして愛のあふれる素晴らしい食卓♡ ヘルシーな献立が素敵すぎます〜 ゼリー寄せのキラキラプルプル✨美味しそう✨✨

ゆーも

僕もしばらく前にジャケールの泡を飲みました(^^) どんな感じか忘れてしまったので、こちらも飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

takeowlさん そのバッカさんの投稿を見て購入しましたw ジャケールの特徴かどうか分かりませんが、 初めてのニュアンスが楽しめました！ takeowlさんがお料理面倒って言うのって ちょっと違和感です(^^;;

toranosuke★

ゆーもさん 珍しい土着ってやっぱり惹かれますよね〜 愛というか、自分が食べたいものを作ったのですが、 変わったものには反応の薄い家族で、 ゼリー寄せ、無言で黙々と食べてました(ｰｰ;)

toranosuke★

Yujiさん ご経験が多くてさすがです！ 忘れちゃったら比べられないですかねw

toranosuke★

お料理との組み合わせがとても爽やかですね❗こちらのワイン、以前いただいたとき好印象でしたが、ジャケールについて考えず飲み干したような(゜.゜)汗

･ayaka･

なるほど…。 こちらのワインも良さそうですね(^^) ネットで調べる限り、サヴォワは色々と土着品種がありそうですね。 面白そうではありますが、日本でどれだけサヴォワのワインが買えるのですかね…。

bacchanale

こんにちは❣ サヴォワ ブリュット♫ 最近覚えました(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ 酸がｽｺｼ強め?の品種 こちらは大丈夫♫ 海老・アスパラ・ヤングコーン♡(*ﾟOﾟ*)))) こちらは手作りですか〜(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ｽﾃｷ♡ いつもtoranosukeさんのお料理は美味しそうですゥ〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ

meryL

･ayaka･さん コメント気付かずごめんなさい！ 紐付けにいらっしゃいましたね♫ 何も考えずに楽しむのが一番だと思います(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

bacchanaleさんのをポチッとしたつもりだったのに 全然届かないからおかしいな〜って。。。 サヴォワは本当に少ないですよね！ 現地で殆ど消費されるイメージです( ˊᵕˋ ; )

toranosuke★

meryLさん こんにちは〜✧*｡ こちらとても新鮮な味わいで楽しめました♪ ゼリー寄せは溶けないように寒天ですが、 作り過ぎてありがたみが薄い感じで悲しかったです。 1人で3日かけていただきました(･_･;

toranosuke★