成城石井の定番、ラ･ピウマシリーズのペコリーノ！ 先日はキャンティを試してみたけど、今回は果たして！ 液面は淡いレモン色。白ワインの中では比較的度数高めで、壁面にカーテンが滴ります。 香りはレモンのシャープな印象がメインの中、桃や青リンゴの爽やかなフルーティ感がちょうど良いアクセント。 柑橘系のドライな酸味とほろ苦いアタックのあと、グリーンペッパーやミントの爽やかスパイス&ハーブが漂います。 鰹のたたき、磯辺揚げ、イカの塩辛乗せ冷奴と、魚介系ラインナップの中でもマッチする優秀な一本でした！

jiji-kurosuke