ネットで買うのは初めてかも。プイィ・フュメ。皮肉なもので、買わせて頂いたのは神戸のショップ、Vin du 268さん。来月でショップ自体のネット販売展開が終了だそうでして、残念なのでした。店長さんがいつも一筆くださり、結構好きでした。そんなありがたい仏白を開けることに。 タイミングは、そう、昼から嫁andキッズがお出かけして、我ただひとり、とゆう留守番シチュエーション。ズレた間の悪さなんて気にしない！我が家のビビアンは、僕がひとりでワイン開けてても何の嫉妬もないのですから！ 、、仕事さえちゃんとやってればね(´Д` ) 個人的には目くるめくSBラッシュなんですが、やっぱり元祖のフランスは一味違いました。 ニューワールド系SBが続いてたから、逆に新鮮に感じるプイィ・フュメは、厳密には近所のサンセールとも土壌や気候も異なるわけで、そこの違いは僕にはベイグなのですが。フュメは煙いとゆう意味からも辿れるように、まず感じる複雑味。スパーッと一太刀いれてくるのではなく、全体を覆う心地良い幕のようなものを感じます。スモーキー、とは感じないけど、これは良質なミネラリーな舌触り。 香りは青くもあり、アフターにグレープフルーツを食べたあとの微かな苦味のようなものも残してくれ、時間とともにコンポートのような甘い香りも。 こりゃあ食事と一緒にタラタラ飲むのに良いな、と、仁王立ちで考えると、キッチンを独占し、相変わらず一辺倒なパスタを作りました。 スモーキー？ではないかもだけど、それ系の奥行きを持つワインには、必殺アイテム、スモークサーモン（＾◇＾）！ ほんとはクレーマ仕立てでほうれん草と、ってゆうのが王道ですが、プイィにはビアンコパスタかな。まあまあ上手くいきました。。 ビビアンとJrたちはガストでサラダうどんを食べてきたらしいです。 あっ、サラダうどんも何気に好き笑

yutaro☆

お気に入りのショップだったのですね、残念^_^; プイィフュメは土地の個性がとても感じられて良いですよね(^^) にしても、一辺倒かもしれないパスタが超美味そうですよ笑

末永 誠一

末永さんを差し置き大変恐縮ですが;^_^A スペインのテルモを探しててウェブ上で知ったお店だったんですよ。実店舗はご健在とはいえ、やっぱりウェブ撤退は少し残念です。 今後、ますます末永さんに頼らせて頂きます笑 プイィフュメは、欧州っぽい陰のようなものも感じ、欧州好きな僕としては結構惹かれております。深いですねえ(>_<) パスタ、ほんと味いつも同じなんですよ泣 ありがたいお言葉。。

yutaro☆

あ、いえいえ、そんな意味ではなく〜 僕自身、結構色んなお店で買ってますよ笑 ネット販売って意外と難しいんですよね。 Vin du 268さんや関連サイトを見たら努力されてきた形跡が見えて…なんとなく「そっかぁ」と^_^;

末永 誠一

プイィフュメ、飲んだ事がないけど気になります、今度機会があれば飲んでみます！ そーれがきーみのタイミング！懐かしいです(￣▽￣;)

さっくん

好きだったお店が閉まるとか、お世話になったソムリエさんが移動や転職されるとか、ちょっと寂しいですよね… 青空と銀杏の写真が綺麗で癒されました(^^)♫

Yuji♪☆

サンセールとプイィ・フュメ、右か？左か？とか、石灰か？煙か？とか、グレープフルーツか？レモンか？とか、ソムリエ試験以降、ずっと近所なのにソリが合わないこの2人、、ピュイ・フュッセも出てきて大混乱です、ちょっと勉強し直さないと追いつかないです( ；´Д｀) ビビアンの『やることやってれば何も言わない』主義！すべての経営者に浸透させたいですね〜、留守番かぁ〜テレビ占拠できるだけでワクワクしますよねぇ〜ってyutaroさんの場合はキッチンか？

Gianfranco

末永さん 今後ますますお話聞いたりお知恵拝借したいとゆう点で(^○^) 僕の周りにはフランスに明るい人、世田谷のビストロスタッフ以外あまりいないので;^_^A そうかあ、ウェブショップあるある、僕には分からないことがあるんだろうなあ。注文して家に届けてもらう陰には沢山のご苦労があるんだよなと思いながら、いつもついついポチって買っております;^_^A

yutaro☆

さっくんさん プイィ・フュメもフュメじゃないプイィも色々あって、僕も造り手とか全然分からず手探りですが、とりあえずよく行くお店にあるプイィとの出会いに託して楽しんでます。そういえばIKEAに売ってるプイィフュメも何気に美味しかったです。 ぜひ！レビュー待ってますね( ^ω^ ) ビビアン、可愛かったですよねー♡

yutaro☆

ユージさん ほんとその通りですよね。その方たちへの想いももちろんだし、自分のフェイバリットワインたちを今度どこで探せばいいのか分からず笑 ワイン好きなだけの自分の無力さを感じます(´Д` ) お店や関係者さんには敬意を払わないと、ですね！ 写真はこの日と関係なくすいません汗 先日帰省した時の越後丘陵公園とゆうところです。綺麗で秋の雰囲気もあり、ひとりキッチン飲みのモヤモヤを吹き飛ばすために載せました笑(>_<)

yutaro☆

ジャンさん 試験受けてるんですもんね！やっぱりここらは複雑なんですかあ;^_^A 川挟んでテロワールが違うって、ほんと神様のイタズラですね。僕も改めて難しいと思いますが、素直にひとりで、キッチンできちんと楽しみました！ 何かベールに包まれたような感じ、これがプイィ・フュメの個性なのかどーかを知るには、僕ももっともっと経験が必要でござんす。なのでいつかフレンチも行きましょ笑 留守番は大好きです。キッチンで恋ダンス練習中なのは誰にも言わないで下さいよ！

yutaro☆