来た！ついに来た！Zo○mワイン会にあの人が来た超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様降臨である(>_<)私白猫ごとき存在の生誕祭をオンラインワイン会で企画していただきそこそこ盛り上がっていたその時！ PCのスピーカーから突然聞こえるワルキューレの騎行のテーマ(>_<) 現れたのは… ひー！大天使様起きてらしたのですか！ 飛び入り参加要請で申し訳ございません まさか本当にいらっしゃるとはいやいやWelcomeでございます 突然の神の降臨に右往左往する白猫を含めた参加者をあざ笑うかのように白猫を蹂躙(じゅうりん)する大天使様ー怖いよ～(>_<) ならば白猫も昨日の残りコント・ラフォンのラ・バール17年など飲んでいる場合ではありませんね 白猫が今回開けるのは究極のブラインドワインとも言えるもの！ ピーター・ツーストラップ・コレクション モンラッシェGC1996年 ピーター・ツーストラップ氏は何万本というワインの買い付けを個人的に行い、PTラベルという独自のラべルを貼り世界中の顧客に提供しているワイン商です。 日本では、1989年よりPTコレクションPTセレクションとしてヴァンシュールヴァンと提携し高級ワインのみを厳選し送り続けています。 2000年Vt.のモンラッシェGCはソゼのものであったようです。 92年Vt.のモンラッシェGCはベルナール・モレのものだったとの記載があります。 さあこの良年96年モンラッシェGCはいったい誰の造りしものか！ 熟成進んだややアンバーな濃いイエロー ファーストアタックはシェリーっぽいピークアウト的な酸化しすぎた感あり思わず天を仰ぎます しかしその時です！奇跡が起こります！ 大天使様のご加護なのか？ものの10分もしないうちに逝っていたと思った96年モンラッシェGCは息を吹き返し、キャラメルにコンポートに砂糖菓子の甘味焦がした蜂蜜をベースに濃い果実味の熟成香が広がり うっとりするようなアミノ酸成分の旨味たっぷり出てきて酸味の効いた綺麗な余韻！ これは…もうソゼでしょ！ ソゼに間違いありません(^_^)b コルクには何の情報もありません ピーター・ツーストラップが良年と思ったVt.にはワイナリーを直接訪ねPT印シールを樽に貼って樽買いするらしいです。 翌日もあれは夢か幻かと思いおそるおそる残りをTastingすると2日目も全く劣えなく続くソゼ(と思われる)モンラッシェGCの旨味！ やはりフランス白の最高峰モンラッシェGCは誰がどう造っても美味しいテロワールが根本から違うのでしょうね(^-^) いや皆さんありがとうごさいます(_ _) 少し早いですが白猫生誕祭楽しかったです そして良い白汁をいただきました！ 早飲み享楽ビール飲みグビグビ白猫改め熟成好きじっくり飲み白猫です(笑)

白猫ホッサー

白猫爺や お付き合いありがとうございました！ GWはおかげさまで、毎晩楽しく過ごせましたー✨ 本番は、G邸のスペシャルなフレンチと白汁をお楽しみくださいね。スペシャルゲストの田中先生にお越しいただき、メリハリのある、Zoom白猫生誕祭になりましたわねー♪

えむ お嬢

えむお嬢様、 いえいえとんでもございません(_ _) 本番？は神戸のフレンチGのテイクアウトディナーコースに泡とあろうことかメインに合わせてブルピノを飲みたいなどと最高位様の御意向があり爺の目論見は大なしでございます(>_<) 爺の生誕日は最高位様との入籍記念日？でもございまして又スポンサードby最高位様ですので全く逆らえません(T^T)トホホ

白猫ホッサー

白猫ホッサー大魔王様、こんばんは。 Zoom飲み会、お疲れ様でした。 それにしても、2本目！一人で飲んでいるのにこのワイン！ グラス半分くらい、ドバドバ注いで、グビグビ飲む！あのビール飲み！ 久しぶりに見た気がします。。。 えぇ〜白汁お飲みでしたぁ。。。

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 お忙しい中、ご参加いや御降臨ありがとうごさいました(_ _) いえいえ早開けぐびぐびビール飲み享楽白猫改め熟成じっくり味わい白猫でございます(^_^)b グランクリュは96年が一番ですね(^_^)b 24年熟成でも大丈夫！ ソゼ(と思われる)モンラッシェ！ 美味しいです(^-^) ぐびくびーーーーーーっ！(笑)

白猫ホッサー