清登白河フジマル醸造所 テーブルトップ ロゼ 2016 山形県産メルロー100%のロゼ アルコール9%、文字通り水みたいなワイン。 玉ねぎの皮より濃いめの素敵なロゼ色は 蜜柑よりちょっと濃いサンセットオレンジ。 グレープフルーツみたいな柑橘にラズベリー と花の香りが香る。味わいはドライで フレッシュで微かに埃っぽい。子供の頃 野山に入って野イチゴや桑の実を見つけて、 駆けよって摘んでほろいもせずに口にして 期待してたよりは甘くない果実の味わいと 埃っぽさを感じたのを思い出しました。 節分の日は、奥さんが当日の新聞に載ってた 洋風のり巻きとネギトロ巻きを作ってくれ まして恵方巻きを楽しみました。 ワタシはヒレかつを揚げて、塩&レモン、 ソース&からし、ポン酢ジュレ&万能葱で。 あとはトマトバルサミコにあわせて いただきました。

takeowl

透き通る色合いのメルローロゼですね✨ いつもながら素晴らしいお料理ですが、その中でもヒレかつの薬味?の塩&レモン、ソース&からし、ポン酢ジュレ&万能葱に心を鷲掴みされました！(>∀<)✨

カボチャ大王

フジマル醸造所は、一度は行ってみたいなとは思っていますが、機会がなかなかないまま現在に至ります。 これは素朴な味わいという感じのワインという感じですかね^^;

bacchanale

綺麗なロゼですねぇ。 そういえば昨日節分でしたね。恵方巻き買わなきゃ！(もう終わってる) ヒレカツ美味そうです。甘酸っぱいロゼと合いそうですね！

Sugi.

綺麗なオレンジですね(^^) 思い出を思い起こさせる味わいのワイン♪ 良いですね(^-^) 私もそんなワインを探して見たくなりました。 ヒレカツ美味しそうですね(^^)/ もちろん、恵方巻きも！ ポン酢ジュレのヒレカツとワインが合いそうです♫

Masanari

わぁ～！いつもながら美味しそうな!! 洋風海苔巻きって、何が入っているのですか？ そして、そちらのネギトロはさぞや美味いんだろなぁ…(*´﹃｀*)

yocco15

あら♡フジマル醸造所さん(*´∇｀*)!! 東京ワインを先に超されてしまいましたね～！ るるぶで読んでて近く行ってみようと思ってるワイナリーさんですっ(*´∇｀*)!! 淡い色のメルローに 素敵な表現♡ 自然にいるような味わいですね～♪ これはぜひぜひ飲んでみます♡ ネギトロ恵方巻o(*ﾟ∀ﾟ*)o きーの小さい頃はネギトロが１番好きな食べ物でした♡美味しそう～♪ ヒレカツも(*´∇｀*)!! ひとりだとなかなか揚げ物ができないのが悩みです( ´△｀)ﾀﾍﾞﾀｲ♡

きー

とても良い色のロゼですね！ いつも盛りだくさんのメニュー！！ 羨ましい〜〜\(//∇//)\

アトリエ空

恵方巻き！ 南南東を向いて食べました〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 奥様に感謝〜 (^^)

wapanda

綺麗なエチケットに 綺麗なワイン✨ﾒｯﾁﾔｷﾚｲ♥ 奥さまの恵方巻～♥ 一緒にキッチンに立つご主人さま～ｷﾗｰﾝ♥ もう～言うことないでーす＼(^o^)／ｽﾃｷｯ

みか吉

カボチャ大王さん 綺麗なロゼ色はホント好きです✨ コレも綺麗でしたよ〜〜 タレとかいっぱい用意するの 好きなんです。次はコッチ〜 ドレが1番美味しかった？なんて やるのが楽しいし♪ 因みこの日の1番人気は ポン酢とライムと鶏ガラスープで 作ったジュレに万能ネギで食べる のが1番人気でした。

takeowl

bacchanaleさん そうですね〜 洗練されたワインではないかも。 てか、ホント水みたいな飲み口。 いつもなら薄旨って言葉を使うの ですが旨味も薄い。でも不思議な 魅力はあるんですよね〜 ホント、野山で口にした果実。 買ってきた果物みたいにハッキリ 美味しい味わいじゃないけど 見つけた喜びでドキドキしながら 食べるささやかな甘酸っぱさの 果実のような感覚でした。 好き嫌いは別れると思いますが。

takeowl

Sugiさん かつにロゼ、正に鉄板✨ 恵方巻き、子供達は南南東を 向いてモグモグやってましたが ワタシはやりませんでした。 だってあれワイン飲めないじゃん！ 会話してワイン飲みながらの方が 幸せくる気がするんですけどね〜♪

takeowl

Masanari様 ロゼワインの色あいは どんなかな〜とグラスに注ぐ 時がワクワクしますよね〜 そしてこんな綺麗なロゼ色だと テンション上がるってもんです♪ 鶏出汁とポン酢とライムのジュレが 1番人気でした✨ ワインにもあいましたよ♪

takeowl

ヨッコさま なんか当日の朝刊見てコレ 作ろうと思った見たいです。 スモークサーモンに 人参細切りをマリネしたヤツ、 レタスと、マヨネーズベースに アンチョビなどを加えた タルタルを巻いた洋風手巻き でした✨ 美味しかった♪ ネギトロはもうガツンとくる 旨さですから、変化球的な 洋風とちょうどいい組み合わせ でした✨

takeowl

なるほど〜〜(ﾟ∀ﾟ) と、スイスイ入ってイメージしやすいワインコメントです‼︎ 見た目から、 これは、甘酸っぱい初恋ワインかとドキドキしていたところコメント読んで あら？不思議。 キュートな女子色にワクワク、飲んでみたらドライとは、 デレツンワインなんですね。 フィナーレは 奥様との仲睦まじいクッキングコメントに デレデレさせられちゃいました(*´꒳`*)笑

☆rui☆

きーさん 返信遅くなりましてスミマセン！ フジマル醸造所さんに 行けるのが羨ましいです〜♪ 最近見つけたお店にはフジマルさん 4種類ありましたので（メルローで 3種類）まずは4種類制覇します♪ ネギトロはガツンと旨いですよね。 ワタシも子供達も大好きです♪

takeowl

きーさん そうですよね〜 むか〜し1人り暮らししてた時は たまにコロッケとか唐揚げとか 1人りで揚げて食べてましたけど、 油の処理とかメンドイですよね。 でも食べたくなるんだよな〜（笑）

takeowl

アトリエ空さん 返信遅くなりましてスミマセン！ コレ、素敵な色ですよね〜〜✨ 濃いオレンジ。 オレンジの色見本を見てコレだ〜 と思ったのがサンセットオレンジ でした。ロゼワインとかオレンジ ワインとかの色を香りくんくん しながら眺めるの好きなんです♪ 休日は夫婦でアレやコレや作って 盛りだくさんになります♪

takeowl

wapandaさん 返信遅くなりましてスミマセン！ 恵方巻き、娘達はやってました。 ワタシは無言で1本モグモグって のがなんだか…… ワイン飲めないし（笑） なのでやりません。 切ってるやつをお喋りしながら 食べて、ワイン飲みます♪

takeowl

みか吉さん 返信遅くなりましてスミマセン！ 綺麗なロゼ色が素敵ですよね〜✨ キッチンに夫婦2人りで立つ事は 多いんですけど、キッチンの高さって 日本人女性の標準身長にあわせてある からか、中腰の姿勢が腰に響くん ですよね〜〜 キラーン✨じゃなくて イツつ〜〜です（笑）

takeowl

☆rui☆様 そうなんですよ〜 デレツンです。 キュートなロゼ色で飲むとドライ。 でスルスル。 初恋というよりも、子供の頃に クワガタ捕りに行く道すがらの 野山で見つけて食べた あまり甘くない埃っぽい桑の実や 野イチゴみたいな味わいでした。 夫婦で飲みながらアレコレ作って 楽しいクッキングタイムです♪

takeowl